僵直性脊椎炎

名稱：又稱關節黏連性脊椎炎，俗稱「竹竿病」。

原因：自體免疫疾病，成因不明。90% 以上的僵直性脊椎炎病人帶有 B27 型人類白血球抗原基因（HLA-B27），但帶有此基因者只有不到 10% 會有僵直性脊椎炎，與遺傳的關聯性較高，有家族史的人罹病機率增加 30 倍。

僵直性脊椎炎的特徵:

•初次發生年齡小於 40 歲。

•疼痛感是緩慢地發生，會隨著時間越來越長而越來越痛。

•疼痛常常發生在清晨快起床的時候，會有雙側臀部交互疼痛，醒來活動之後症狀會緩解，但從疼痛到緩解會長達半小時以上。

•休息並不會緩解疼痛。

•症狀發生時間持續超過三個月

主要症狀： 脊椎關節疼痛、發炎性下背痛、駝背

腳後跟痛、胸痛、膝蓋附近疼痛、大腿外側疼痛

從腰椎、胸椎、頸椎開始一路往上，大關節如肩膀、膝蓋、髖關節也會受損

好發族群：好發於 15～40 歲，男性約為女性的 30 倍。

嚴重程度：骨頭會鈣化變硬、失去柔軟度。

合併症狀：可能會合併其他自體免疫疾病。

治療方法：服用抗發炎藥降低關節發炎，增加活動量減少脊椎變形；或是用免疫調節藥物、生物製劑來幫助治療

【營養師小叮嚀】：

一般所說的補品，大概就是一些人參、雞精等，這些東西是不須要特別去吃的，多了還可能會導致高血壓、糖尿病等疾病。僵直性脊椎炎病人的飲食，如同一般正常人，無需特別調理，但飲食切勿過量甚或暴飲暴食；應該注意飲食衛生，多喝開水、牛奶或優酪乳免疫乳酸桿菌，多吃青菜水果，避免憋尿及便祕。

• 可減少發炎的食物：

1. 糖、高果玉米糖漿
2. 避免人工反式脂肪「瑪琪琳」的「人造奶油」
3. 避免加工肉品，加工肉品指的是香腸、培根、火腿、煙燻滷味、牛肉乾、豬肉乾等
4. 避免精緻碳水化合物  白麵條、白米飯、玉米榖片這類的精緻碳水化合物比較容易升糖，讓人血糖較難控制，並會讓身體某些發炎指數升高
5. 避免過量的酒精

（二） 富含生物類黃酮的食物：減緩發炎的反應，加速關節傷害的復原 。富含生物黃酮的食物有柑橘類水果、草莓類、有核的水果（如櫻桃和李子） 、綠茶、蔥類、及全穀類。

（三） 富含抗氧化劑的食物：

1. 維他命A／類胡蘿蔔素；蛋黃、動物肝臟、深綠色蔬菜、深橙黃色蔬果、深橙黃色根莖類，例如胡蘿蔔、芒果、木瓜、南瓜、地瓜、玉米。

2. 維他命C水果、綠色蔬菜、綠茶、桔子、芭樂、檸檬、蕃茄、柚子、柑橘、柳丁等。

3. 維他命E富含維生素E的食物有：果蔬、堅果、瘦肉、乳類、蛋類、壓榨植物油、柑橘皮等。果蔬包括獼猴桃、菠菜、捲心菜、菜塞花、羽衣甘藍、萵苣、甘薯、山藥。堅果包括杏仁、榛子和胡桃。

壓榨植物油包括向日葵籽、芝麻、玉米、橄欖、花生、山茶等。此外，紅花、大豆、棉籽、小麥胚芽、魚肝油都有一定含量的維生素E，含量最為豐富的是小麥胚芽，最初多數自然維生素E從麥芽油提取，通常從菜油、大豆油中獲得。

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