年節除夕圍爐，傳統慣例要備上一桌子滿滿豐盛菜餚，團聚的歡樂氣氛下，難免比平常吃下更多，但年菜普遍熱量高、隱藏高油、高糖，加上連假期間走春拜訪親友，點心零食也是吃個不停，除了擔心體重飆升，更要小心消化不良、便祕、胃酸逆流等問題！

年節一定要避開的３大飲食地雷

地雷1：空腹喝酒

親友團聚不免小酌兩杯，但空腹飲酒不但容易醉還很傷胃！建議喝酒前先吃些食物墊底，能避免酒精快速被吸收，還能減緩酒精對消化黏膜的刺激，不過酒精會讓腸胃的蠕動變慢，製造更多胃酸，若平時有消化狀況的人，飲酒還是要適量。

地雷２：不吃青菜

滿桌子的山珍海味，大多數人都會先從肉類、炸物開始吃起，這樣的吃法除了更容易吃進過多的熱量和脂肪，缺乏攝取蔬菜纖維小心腸胃「大塞車」，便祕腹脹、排便不順問題跟著來。

地雷３：零食飲料吃不停

雖然俗話說「呷甜甜過好年」，過年少不了準備各種零嘴、汽水囤積家中，邊聊天邊吃一口接著一口，不知不覺就吃進了許多負擔，不僅讓人發胖，對血糖、血脂也都是負面的影響。

享受美食不怕胖又顧消化的３大妙招

年節開心時刻，面對大餐美食只要掌握幾個飲食訣竅，照樣能開心吃熱量卻不超標，還能減輕腸胃消化負擔！

妙招1：高纖增添飽足感

記得開動時先吃蔬菜，掌握「蔬菜￫肉類￫澱粉」的順序進食，讓你不容易胖，因為蔬菜含有豐富的膳食纖維，低熱量又容易有飽足感，不但能避免吃太多，還能促進腸胃蠕動，避免便秘。

妙招2：優先選低脂蛋白質

建議優先吃低脂肪海鮮類：魚肉、蝦子、干貝、花枝等，或是植物性的豆腐、毛豆、黑豆等，最後才吃紅肉類，就能少吃進許多脂肪，還能避免因吃太多紅肉不易消化，飯後脹氣不舒服的狀況。

妙招３：蒸烤滷取代油煎炸

年菜的料理方式善用清蒸、烤、滷、涼拌來烹調，就能大幅減少用油量，需要油炸的食物，也可善用氣炸鍋來料理，一樣美味但健康更加分。

不論是大餐還是點心只要掌握份量，不要毫無節制的吃太多，搭配以上小技巧，不但一樣吃得飽還不容易胖，聰明迎接健康吉祥的新年。